ようこそ、”Heurige　葡萄舎”へ！

「ホイリゲ葡萄舎」は日本では数少ない
【ウィーン料理】と【オーストリーワイン】のお店です。

小さなお店でシェフと私の二人で日本では馴染みのうすい
【ウィーン料理】と【オーストリーワイン】を愛して頂けるよう、日々奮闘中です。

ウィーンに行って虜になってしまった方も
今まで全く興味のなかった方も
ワインが好きな方、食べるの専門の方も大歓迎です。

楽しい時間を過ごしに足を運んで頂けるのを楽しみにお待ちしております。

　●○●　TOPICS ●○●

　　人気の屋根裏個室で・・・新年会・各種パーティー受付中

　　【シェフにおまかせホイリゲパーティーセット】　　3500円（税込3670円）

　　ボリュームも満点でお得なセットです！
　　【隠れ家みたいでおもしろい】と人気の屋根裏個室。10名様までＯＫです。
　　　気のおけない仲間と、誰にも邪魔されずゆ～っくり、楽しんでくださいませ♪
　　　6名様以上で貸切ＯＫです。前日までにご予約を！

　　　　　　　　　　　　
ウィーンより直輸入・・・日本で買えるのは葡萄舎だけ！

　【すみれの花の砂糖漬け】　　　30ｇ　2300円（税込2410円）
　　　皇后エリザベートの好物だった王室御用達の「ゲルストナー」の「すみれの砂糖漬け」
　【ユリウスマインルのコーヒー】　　500ｇ　2000円（税込2100円）

　　ウィーン流　【ワインの量り売り】　で色々楽しんで！

　　ウィーンでは、1/8とか1/4と表記された量り売りワインがあります。
　　　1/8は125ｍｌで『アハテル』と言い、1Lの1/8のこと。
　　　同様に1/4は250ｍｌで『フィアテル』、1/2は500ｍｌで『ハルプ』と言います。
　　　ここで間違えちゃいけないのは通常のフルボトル（750ｍｌ）の何分の1かではないと言う事です。
　　　初めてウィーンでこの表記を見た時、てっきり基準はフルボトルだと思ったんですよ。
　　　フィアテルを頼んだら意外と量が多くてビックリしました。

　　　葡萄舎ではボトルワインの中から本日のお勧めを量り売りで数種類ご用意しています。
　　　是非、色々楽しんで飲んでみて下さい。
　　　ボトルではちょっと試しにくいワインもこれなら気軽に飲む事が出来ます。

Was ist "Heurige"?

「Heurige　葡萄舎」の　Heurige＝ホイリゲって何でしょう？簡単にいうとオーストリーはウィーンにある居酒屋のことです。
もともとはドイツ語で「本年度の」を意味する言葉なんです。
そこからオーストリーの新酒が「ホイリガー」とか「ホイリゲ」と呼ばれるようになり、新酒を出す居酒屋のこも「ホイリゲ」と呼ばれるようになったのです。
この「居酒屋＝ホイリゲ」の起源は、時の皇帝ヨーゼフ2世（マリア･テレジアの息子でマリー・アントワネットのお兄さん）が
『葡萄栽培農家が軒先で自家製ワインと簡単な家庭料理を出して利益を得てもよい』としたのが始まりで、今では新酒を飲ませる居酒屋のことをいうんですね。

市内に葡萄畑をもつウィーンでは「グリツィング」というホイリゲが軒を連ねる街が交通の便もよく地元の人にも観光客にも親しまれています。気候のいい季節には庭のテーブルで居合わせた客同士で大いに盛り上がったりするんですよ。

そもそも旅行で訪れたホイリゲにすっかり心を奪われてしまって神戸にホイリゲを作りたい！と・・・始めたお店です。

現地のホイリゲにはほど遠いですが・・・もちろん私は葡萄栽培農家ではありませんし(^^ゞ
（ウィーンでは葡萄栽培農家ではない街中のホイリゲをシュタットホイリゲと言います。）
ホイリゲで飲めるオーストリーのワインとかつてヨーロッパの食の中心だったウィーンの料理を気軽に楽しく味わってもらえたら・・・と思っております。
ウィーンに比べると小さな小さなホイリゲですが葡萄舎でしばし、都会の喧騒を忘れ古き良きウィーンを味わってくださいませ。