野菜名･学名一覧　た〜と
　　　　　
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タイム		 ・
ツルムラサキ
野 菜 名 漢 字　と　別 名 英 語 名 学　名 科　名
ダイコン 　大根・蘿蔔 daikon,
Japanese radish		 Raphanus sativus L..
(daikon group)		 アブラナ
タイサイ 　体菜 　　　シャクシナ Brassica campestris L.
(chinensis group)		 アブラナ
ダイショ 　田薯･柱薯　　ダイジョ white yam Dioscorea alata L. ヤマノイモ
ダイシンサイ 　大心菜 Brassica juncea Czern. et Coss.
(bulbifera group)		 アブラナ
ダイズ 　大豆　　　エダマメ soybean Glycine max Merr. マ　メ
タイム thyme Thymus vulgaris L. シ　ソ
タカナ 高菜 Brassica juncea Czern. et Coss.
(integlifolia group)		 アブラナ
タケノコ 　筍　　竹の地下茎から出る若芽　　モウソウチク・マダケ･ハチク
タチスベリヒユ 　オオスベリヒユ kitchen garden Portulaca oleracea L. スベリヒユ
タチチシャ 　立萵苣 Cos lettuce Lactuca sativa L.
(longifolia group)		 キ　ク
タニクタカナ 　多肉高菜 Brassica juncea Czern. et Coss.
(rugosa group)		 アブラナ
タマチシャ 　玉萵苣
タマネギ 　玉葱･葱頭 onion Allium cepa L. ユ　リ
タラノキ Aralia elata Seem. ウコギ
チコリー 　　　　　　　　キクニガナ chicory Cichorium intybus L. キ　ク
チシャ 　萵苣 lettuce Lactuca sativa L. キ　ク
チョウセン
アザミ		 　朝鮮薊　　アーチチョーク
チョロギ 　草石蚕 Chinese artichoke Stachys sieboldii Miq. シ　ソ
チンゲンサイ 　青梗菜　　タイサイと同種 Qing geng cai 　　タイサイ
ツクシ   土筆　ツクシはスギナの胞子茎　　スギナ
ツクリシメジ 　作り占地　栽培したヒラタケをシメジと称しているもの　　ヒラタケ
ツルナ 　蕃杏　　　　ハマヂシャ New Zealand spinach Tetragonia expansa Murr. ザクロソウ
ツルムラサキ 　落葵 Malabar nightshade,
Malabar spinach		 Basella rubra L. ツルムラサキ
ツルレイシ 　苦瓜　　　　ニガウリ balsam pear Momordica charantia L. ウ　リ
ツワブキ 　石蕗　　　　ツヤブキ Farfugium japonicum Kitamura キ　ク
テーブルビート 　　　　　　　　カエンサイ table beet,garden beet Beta vulgaris L.(rubra group)  アカザ
トウガラシ 　唐辛子･蕃椒 pepper Capsicum annuum L. ナ　ス
トウガン 　冬瓜 wax gourd,white gourd,
Chinese preserving melon		 Benincasa hispida Cogn. ウ　リ
トウヂシャ 　　フダンソウ
トウミョウ 　豆苗　　エンドウのごく若い茎葉　　エンドウ
トウモロコシ 　玉蜀黍   corn,  Indian corn Zea mays L. イ　ネ
トマト 　蕃茄 tomato Lycopersicon esculentum Mill. ナ　ス
トンブリ 　ホウキギの種子を発芽させたもの　　ホウキギ