●○○●○○●○○●○○●●○○マンゴージャム●○○●●○○●○○●●○○●○○●●○○●○○●●○○●○○●●○○●○○●○○●●○○●○○●●○○●○○●●○○●○○●●○○●○○●●○○●○○●●○○●

高価で甘い品種よりも、生食するとちょっとガスくさい香りのペリカンマンゴーが ジャムには向いているように思います。 酸味が強すぎたり、色がよくなかったりするので特に良い状態のものを使う必要があります。 一度現地でもぎたて完熟マンゴーを食べてみたいものです。 ジャムにするのが惜しくなるほどおいしいのでは、と夢に見ています。

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