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美味しい、うまい、舞茸。
北海道のまいたけ村のきのこは　美味しさが違います。
まいたけ村のきのこは、作られる環境が違います。
大雪の山里の美味しい空気、石狩川の豊富な伏流水。
肉厚のシャキシャキした歯ごたえ。
他のまいたけとは違う、品種は、森５２号菌。
少し黒さがありませんが、煮汁は黒くなく、風味、味、共にまいたけの上品さを表現するまいたけです。
天ぷら、きのこご飯、グラタン、カレー、野菜炒めは、もちろん鍋料理にも、ぴったりのきのこです。

アレルギーに良いといわれる米　「ゆきひかり」もあります。
大規模な生産は、しておりませんが、１株１株自信を持ってご賞味いただだける。
まいたけを心を込めて作って、おります。
まいたけ村のまわりには、なめこ、えのき、しいたけ、ひらたけ、など、たくさんのきのこの生産者が、おります。
詰め合わせなどには、私が厳選したきのこを送ります。
１年中旬と変わらない味覚をおためしください。
私ワタシのきのこ料理作品集（レシピ要らずの、超簡単料理）はいりました。