国士無双 (こくしむそう)

高砂酒造 株式会
杜氏・佐々木 徳次郎
〒070-0030
北海道旭川市宮下通17丁目
TEL 0166-23-2251
 大吟醸原酒 一夜雫
720ml ¥5,000  

雪氷室(アイスドーム)は、直径10m・高さ2.7mの半球型の室
(むろ)で、 氷点下マイナス20℃にもなる1月下旬の寒夜に
作られます。 このアイスドームの中に酒袋を吊るし、自然に
滴り落ちる雫だけを集めた贅沢なお酒が一夜雫などの雫酒
です。最好適米山田錦を高精米し、じっくり低温発酵させて
出来た究極の大吟醸酒。
使用米 山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 アルプス酵母
日本酒度 +5
酸度 1.1
アミノ酸度 0.8
アルコール度 17.0〜18.0

 大吟醸 一夜雫
720ml ¥4,280  

雪氷室(アイスドーム)は、直径10m・高さ2.7mの半球型の室
(むろ)で、 氷点下マイナス20℃にもなる1月下旬の寒夜に
作られます。 このアイスドームの中に酒袋を吊るし、自然に
滴り落ちる雫だけを集めた贅沢なお酒が一夜雫などの雫酒
です。
使用米 山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 アルプス酵母
日本酒度 +5
酸度 1.1
アミノ酸度 0.8
アルコール度 15.0〜16.0

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