天狗舞(てんぐまい)

式会社 車多酒造
杜氏・中 三郎
〒924-0823 
石川県松任市坊丸町60-1
TEL 076-275-1165
 
大吟醸 中三郎
1,800ml ¥10,000 限定品
  720ml ¥5,000 限定品




 年間数百本しか販売されない限定品。
使用米 特A地区 山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 金沢系自家培養酵母
日本酒度 +5
酸度 1.1
アミノ酸度 1.0〜1.3
アルコール度 16.0〜16.9


 吟こうぶり 大吟醸
 720ml ¥10,000 限定品

 


使用米 特A地区 山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 金沢系自家培養酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アミノ酸度 1.0
アルコール度 16.6

 純吟 真精純米大吟醸 生
720ml ¥6,000 限定品

 

使用米 特A地区 山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 金沢系自家培養酵母
日本酒度 +3
酸度 1.2
アミノ酸度 1.0
アルコール度 16.4

 
 石蔵仕込 純米大吟醸
720ml ¥4,000 限定品

 

使用米 特A地区 山田錦
精米歩合 40%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度 15.0〜16.0

 旨吟
720ml ¥1,800 

自然で穏やかな吟醸香と軽やかな旨味のある、飲んで旨い吟
醸酒です。地域限定発売 
使用米 特A地区 山田錦・五百万石
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール度 15.0〜16.0

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