明 眸

関谷醸造 株式会社
杜氏・遠山 久男 
〒441-2301
愛知県北設楽郡設楽町大字田口字町浦22
TEL 05366-2-0505
純米大吟醸 
720ml ¥2,700 限定品

豊かな香りと味わいを持つ純米大吟醸です。柔らかな口当た
りが甘味を引き立てます。
使用米 但馬強力
精米歩合 45%
使用酵母
日本酒度 −2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.0
アルコール度 15.8

大吟醸 
720ml ¥2,300 限定品

華やかな香りの中に豊かな味わいを感じられる大吟醸、キレ
の良い辛口の味わいをお楽しみ下さい
 
使用米 但馬強力
精米歩合 45%
使用酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アミノ酸度 0.8
アルコール度 15.8

純米吟醸  眸
720ml ¥2,000 

口当たり滑らかで切れの良い純米吟醸。
独特の酸味が後口をサッパリとさせ食事と共にお召し上がり
いただけます。
使用米 夢山水 
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.8
アミノ酸度 0.9
アルコール度 15.5

 志野 
720ml ¥1,200 12月限定品

甘酸っぱい滑らかな口当たりと壜内発酵による微炭酸の感覚
が不思議なお酒(純米吟醸)
使用米 山田錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度 14.0〜15.0

 夜半の月 
1,800ml ¥2,650 販売店限定品
  720ml ¥1,000 販売店限定品

柔らかい甘味とスッキリとした後味が特徴の純米吟醸酒
使用米 山田錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度 −4
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
アルコール度 15.8

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