蓬莱泉を楽しむ会

2003年6月21日(土)
愛知県一ノ宮市の「酒房 よし亭」様で、
関谷醸造の関谷健氏をお招きし、蓬莱泉を楽しむ会が開かれました。
この会は「由紀の酒」メンバーと「よし亭」のお客様のみの参加です。
今回の参加人数は15名





                ・吟 純米大吟醸
                ・吟 純米大吟醸 斗瓶取り 生酒
                ・空 純米大吟醸
                ・美 純米大吟醸
                ・花野の賦
                ・和 純米吟醸 熟成生酒
                ・agri-o 純米吟醸
                ・可 特別純米 生詰
                ・ろく 山廃純米
                ・喜利栄

                ・空 大吟醸 S61BY(酒販店様の冷蔵庫の眠っていた物)
                ・その他 公表できないお酒が数種


お忙しい中、関谷醸造の関谷健様に参加いただきました。


最初に今回用意されたお酒のテイスティングから行われました。
 
色・濁り・香り・味・熟成度をチェックし総合評点をいただきました。


次に、お酒と料理のマッチングテストで、用意された5種類の料理と
5種類のお酒の相性を個々に感じてもらいました。


・山芋の雲丹和え・〆め鯖わさび和え・カニ味噌とうふ・桜海老釜揚げ・茶豆塩ゆで
・吟・美・和熟成生・agri-o・可の5種を料理とのマッチングテスト



当日出された「よし亭」の大将による美味しい料理の数々
  
お造り          牛舌と水菜のサラダ         鮎の塩焼き
  
黒毛和牛の朴葉味噌焼      焼ベーコンとアスパラ       鮎雑炊      
    

最後に記念写真!


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